蒜薹面-做法容易，赛过沙县小吃！的做法阐明

蒜薹嫩，肉酱香，这面顶呱呱，好吃人人夸

蒜薹面-做法容易，赛过沙县小吃！的食材和调料

蒜薹	100g
肉末	100g
面	200g
黄瓜	50g
豆瓣酱	10g
淀粉	5g
甜面酱	10g
老抽	适量
小葱	适量

蒜薹面-做法容易，赛过沙县小吃！的做法与过程第1步.

蒜薹、葱白、黄瓜洗净切好备用。

第2步.

冷锅冷油下肉末炒散，加葱末、甜面酱、豆瓣酱、老抽翻炒均匀。

第3步.

放蒜薹炒至断生，水淀粉勾芡。

第4步.

水开后下面条，煮熟后捞出放入盘中。

第5步.

肉末蒜薹浇盖在面上，黄瓜丝、熟芝麻装点。

第6步.

蒜薹非常脆嫩，吃起来还咔咔地响，肉酱的味道可真是美，美食君要为这个组合张狂打call！

小贴士1. 关于食材调配 ——蒜薹换成青椒或许酸豆角，相同能够做出甘旨爽口的盖浇。

2. 关于水淀粉 ——水淀粉的作用是让酱汁更浓郁，没有这个要求的能够不放。