老公爱吃的家常菜
用料
| 豆腐 | 一块 |
| 青椒 | 半个 |
| 西红柿 | 一个 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 盐 | 1.5克 |
| 花椒大料面 | 小半勺 |
| 鸡精 | 小半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 一勺 |
西红柿炒豆腐的做法
豆腐切块，泡水洗一洗，再沥水备用
青椒切丝备用
西红柿去皮，切块
(西红柿去皮办法：开水泡整个西红柿两三分钟，拿出西红柿，用勺子把皮刮一遍，就能够轻松用手剥下皮了)
切半根葱和一瓣大蒜，备用
热油，倒入葱蒜，爆出香味
倒入西红柿翻炒出汤水
倒入青椒翻炒
倒入豆腐翻炒
加1.5g盐
(我专门买了这个按一下就倒出0.5g盐的瓶子，一般一盘菜2g盐刚刚好，假如要加生抽蚝油老抽这些有盐的调料就少放点盐)
加小半勺蚝油和一勺生抽
加点花椒面、大料面之类的提味，没有的话也能够不加
加小半勺鸡精
翻炒均匀后，出锅装盘
最终再吃光光