俗话说，“冬季进补，春天打虎”，这便是说，由于冬季脾胃消化才干相对较强，吸收较好。所以，身体较衰弱的人冬季应赶紧进补，做好来年的养分储藏，来年才会精力好、力气壮，并且不会患病。
但许多人、尤其是身体衰弱的人会问：我往常很留意饮食保养，冬季吃了不少补品，但流感、支气管炎等老毛病仍是赶着趟地来!本来，这种状况在中医看来，便是“不受补”的体现。
“受补”仍是“不受补”，要害在脾胃。脾为后天之本，只要脾胃功用正常，消化吸收才干才好，进补才干有用。而从来脾胃欠好、脾虚消化不良的人，进补后承受不了，就会产生腹胀、不能消化乃至拉肚子等现象。胃寒的人也不能补，进补后消化不了，会产生腹痛。此外，肝郁、情绪欠好的人也不受补，进补后会腹胀。还有，胃中有火的人，进补后会感觉胃中吞酸喧闹，厌恶欲呕。上述这四种状况是冬不受补的最常见状况。对冬不受补的人，应在进补前先调度脾胃。
一般来说，脾气虚的状况最多见。素体脾虚的人常常食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体厌倦、面色萎黄、舌淡苔白，脉缓弱。这样的人应在进补前先吃一些健脾的药，比方参苓白术散，人参健脾丸之类，也可多用山药、扁豆、薏苡仁、白术等炖肉吃。等脾功用有所康复、脾不虚时再进补，才干正常消化吸收。
还有一些人，素常好食辛辣肥甘，日久化热生火，积热于肠胃，体现为胃部火热、喧闹、喜呃善饥，进补后，呃逆腹胀，不能消化，这归于脾胃有火的体现，进补前就应先清火，可用竹叶、麦冬泡水喝，或喝苦丁茶，或吃一点黄连片，或吃菜时多吃苦瓜、黄瓜、青菜，待胃火退后再进补。
老年人及儿童消化力比较弱，胃常有积滞宿食，而呈现不思食或厌食，进食后胃部饱胀，口臭便臭，苔腻脉滑实。就应先消食和胃后再进补。办法是饭前先服陈皮、山楂、神曲等开胃药，饭后可服香砂养胃丸，身体较好的可适宜服用平胃散或保和丸。往常可用炒谷、麦芽泡水喝。
特别须要提示的是，有伤风人要先治伤风。冬季伤风的人许多，并且常常犯胃。外邪犯胃多体现为发热怕冷、厌恶欲吐、不思食，可吃一点霍香正气散或生姜汤之类，待伤风好后，再吃神曲、陈皮、鸡内金之类的药物开胃和胃，等胃功用康复后再进补。