清炒平菇的做法阐明
夏天瓜果蔬菜丰厚，菌类食物自身就很鲜，配荤也能够，素炒也很好吃
清炒平菇的食材和调料
| 平菇 | 300克 |
| 生姜 | 两片 |
| 花椒 | 8-9粒 |
| 青椒丝 | 少量切丝 |
| 盐 | 1/2盐匙 |
| 生抽 | 1勺 |
| 菜油 | 2-3勺 |
清炒平菇的做法与过程第1步.
平菇去根洗净手撕成条
第2步.
锅内加少量油，放入花椒粒、姜丝及青椒丝（由于小朋友要吃，所以用不辣的青椒切少量丝调配替代红干椒）
第3步.
放入平菇，参加1勺生抽、1/2盐匙盐，翻炒至平菇自身的水分释出，不必另加水，大火烧至菜汤略收即可
第4步.
装盘即可食用，做法十分的容易快捷，小朋友也最喜欢用平菇的菜汤拌米饭吃
小贴士1、洗平菇的时期，将水分稍挤一下，以免入锅后水分释出过多；
2、调配肉片也好吃，平菇炒肉是一道十分下饭的家常菜，能够随意调配
3、配料能够参加葱丝，因家里白叟有信佛的，不吃葱蒜，所以许多食谱的配料没有配葱。