面包作为一种西方的食物，早已被人们所承受。尤其是在早餐的挑选上，更是许多白领的不贰之选。
面包：健康价值细细看
面包看起来总是十分诱人，分类也比较费事。按用处，能够分为“主食面包”和“点心面包”两类；按质感，能够分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类；按质料，能够分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。
从热量来说，以表皮爽性的脆皮面包热量最低，由于这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃十分可口。法度主食面包和俄式“大列巴”都归于这一类，营养价值和馒头大体相似。硬质面包和软质面包参加鸡蛋、糖、牛奶、油脂等资料，仅仅参加的水分不同。孩子们喜爱的“吐司面包”、“奶油面包” 和大部分花样点心面包都归于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但由于参加了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，合适给宝物食用。
关键一：尽量防止丹麦面包
面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要参加20%~30%的黄油或“起酥油”，能构成独特的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，十分甘旨，但由于饱满脂肪和热量真实太多，并且或许含有对心血管健康十分晦气的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包，最好一周不超越一个。