克己炸薯片的食材和调料

马铃薯3个
孜然粉2勺
盐5克
油1000克

克己炸薯片的做法与过程第1步.

马铃薯去皮，切片


第2步.

尽量切的稍菲薄一点，这样炸出来会愈加酥脆。


第3步.

锅里添水，把马铃薯片淖一下(锅里出泡沫，马铃薯片通明即可)


第4步.

起锅烧油，待油热了就能够放入马铃薯片了(留意:油的多少是依据马铃薯片儿的量来决议的，马铃薯片比较多，油要多放点儿，相反，马铃薯片少，可少放点油。至于油温，需自己掌握，主张中火，能够扔进一片马铃薯片试试，假如马铃薯片马上就飘了起来，阐明油温能够，假如马铃薯片沉底了，阐明油温不行。马铃薯片必定要控干水再下锅，否则会很糟糕