大连家常辣炒蚬子的做法阐明
这是一道大连家家都爱吃的家常菜，我爸爸就很喜欢吃这种小海鲜，在家也做了很屡次，不是大连人的老公也爱吃，一同做起来吧
大连家常辣炒蚬子的食材和调料
| 花蚬子 | 二斤 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 火锅底料（可不放） | 一小块 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 两勺 |
| 淀粉 | 适量 |
大连家常辣炒蚬子的做法与过程第1步.
花蚬子泡水，加一勺盐少数植物油，吐净沙子
第2步.
预备配料，爱吃辣的能够像我相同加一小块牛油火锅底料，淀粉加少数水勾芡
第3步.
热锅加底油少数，放火锅底料炒香，炒出红油
第4步.
放配料葱姜蒜干辣椒爆香
第5步.
倒入蚬子，调成大火，呛一些料酒，加适量生抽提鲜，少数老抽上色
第6步.
翻炒均匀，蚬子微张口放两勺白糖，倒入水淀粉
第7步.
持续勤翻炒几下，让蚬子加热均匀张口就能够关火了，不要时刻太久会老