在咱们日常饮食的烹饪以及制造历程中，香菜是必不可少的一种调味香料，一起它还具有着影响胃口、增进消化等功能。我国中医以为，香菜能辟全部不正之气，有温中健胃的效果。
一般像一些归于寒性体质的人，咱们都主张他适宜的多吃点香菜，以到达缓和胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。香菜虽好但并不是说任何人都合适吃香菜的，像一些简单患伤风的人，就应该防止食用香菜。
常常伤风的人一般都存在着不同程度的气虚，而香菜味辛能散，假如这类人常常吃湘菜的话会耗气、损精力，从而引发或加剧气虚，导致伤风愈加频频。气虚的人除了会常常伤风以外，还常常会有多汗、乏力、厌倦等不舒服状况的产生，因而这类人最好少吃或不吃香菜。而像产后、病后初愈的患者也常常存在必定程度的气虚，因而也应对香菜“敬而远之”。
尽管常伤风的人要和香菜“划清界限”，但身体壮实、体质较好、偶然伤风的人却能够用它来医治伤风。
在医治伤风的时期咱们一般会选用一些辛温解表的中药，而香菜正好有这样的效果。风寒伤风患者可取香菜9克、葱白10克，水煎加糖调味后服用。还有一些像脾胃虚寒的人也能够适度吃点香菜，可起到温胃散寒、助消化、缓和胃痛的效果，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
伤风发烧时食物的宜与忌
在伤风初期，必定要多喝水，而且三餐饮食也要以清淡的饮食为主，不要过多吃些油腻、肥厚的食物。稀饭在伤风的时期是最好的挑选，一起睡觉的时期必定要多盖被子。
香菇粥：
选用一斤新鲜的香菇，肉质薄薄的比较好，放入少数的小米再放些水和一点点盐，煮开后小火炖15分钟，趁热喝汤吃香菇，不能吃辣的。人在发烧时能量损耗比较大，抵抗力也较弱，更须要弥补一些养分。
而关于一些没有随同发烧的病毒性伤风，患者在这个时期要尽量多歇息，多喝开水，坚持室内通风，吃一些缓和症状的伤风药就能够了，在日常的饮食中并没有什么特别的要求，一般以清淡食物为主，并调配一些新鲜生果，没有必要在食物的量上做过多计较。