家常韭苔炒鸡蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 10粒 |
| 韭苔 | 1小把 |
家常韭苔炒鸡蛋的做法与过程第1步.
鸡蛋打碎，可先放入适量盐拌和。这会放盐是因为假如这会鸡蛋没放盐，等下炒韭苔的时期放，鸡蛋不入味。
第2步.
韭苔堵截备好。
第3步.
油热了之后放入倒入蛋液，少拌和，鸡蛋要大块，熟了之后盛入碗中，咱们能够看到很大块的鸡蛋。锅中仍旧有少量热油，直接倒入韭苔炒至七八分熟，放入适量的盐和鸡精，再把碗里的熟鸡蛋倒入锅中拌和一分钟左右。
第4步.
盛出，一道甘旨的韭苔炒鸡蛋就做成了，十分好吃。
小贴士鸡蛋炒熟今后一定要盛出，不然直接倒入韭苔会炒的很碎，且很老，不好吃也不好看。