驴打滚（豆面糕）
驴打滚（豆面糕）的做法阐明
糯米面，黄豆面，豆沙碰撞出的美食，容易易做，想吃个驴打滚还用去北京？克己的也不差劲，想吃的赶忙做起来吧！
驴打滚（豆面糕）的食材和调料
| 水磨糯米粉（三象） | 200克 |
| 水 | 200克 |
| 玉米油或葵花籽油 | 10克 |
| 白糖 | 10克（视喜甜程度酌情增减） |
| 黄豆面 | 30克 |
| 豆沙 | 适量（忘了称重） |
驴打滚（豆面糕）的做法与过程第1步.
水磨糯米粉，水，玉米油，白糖放在一个平盘里拌和均匀，盖上保鲜膜，放入蒸锅水开计时大火蒸20分钟至熟透。
第2步.
买来的黄豆粉用平底锅炒熟，呈土黄色有豆香味便是熟了，放凉备用。
第3步.
烘焙垫上放适量熟黄豆粉，把蒸熟的糯米粉团用刮刀从盘子里刮到烘焙垫上，刮刀抹点玉米油，不要用手，会粘。
第4步.
擀面棍抹点黄豆面把糯米团擀成薄片。
第5步.
均匀抹上豆沙馅儿，我的豆沙是克己的，你也能够用买的，假如太稠能够加水或牛奶稀释一下，太干了抹不开。
第6步.
沿着长边卷起来，卷紧一些，否则切的时期会散开。卷好之后滚上黄豆面。
第7步.
用快一点儿的刀均匀切成小块，就能够开动了，最好现做现吃，糯米的东西放久了会硬，失掉原本应有的口感，横竖我做的没隔过夜就被吃光了，我也不知道隔夜会不会硬。方剂的配料我切了14块，偷吃了两块，其他便是图中这些了。感兴趣的能够做起来。
小贴士1、细节和技巧都在过程里，练习前仔细阅读。
2、欢迎我们交作业哦⊙∀⊙！
