南乳坚果饼干的做法阐明

这款饼干十分特别，不止资料特别，加了南乳、咸蛋黄、玉米淀粉，并且口感、滋味也特别！吃起来咸香带南乳味，口感不是往常饼干的酥脆，而是松化，由于加了玉米淀粉。此份量做两盘。欢迎加微博@真馜花

南乳坚果饼干的食材和调料

黄油100克
糖粉40克
南乳20克
南乳汁1汤匙
低粉100克
玉米淀粉100克
咸蛋黄2个

南乳坚果饼干的做法与过程第1步.

软化的黄油加糖粉，先用打蛋头拌和至无干粉后，再打发，不然糖粉会飞溅。


第2步.

煮熟的咸蛋黄在筛网里，用勺子压烂、过筛


第3步.

参加南乳和南乳汁，用打蛋器低速打匀


第4步.

混合低粉和玉米淀粉，然后筛入，拌匀至无干粉，然后整形(圆柱条或方条)包保鲜膜，入冰箱冷藏半小时


第5步.

切成厚1cm左右，排放在铺了烤纸的烤盘，稍稍冻结再放果仁，我加了杏仁、黑芝麻(炒过才有芝麻香)、腰果


第6步.

入预热好170度烤箱，20分钟，饼干四周变褐色即可，出炉晾凉后入袋


第7步.

好吃


第8步.

香


小贴士假如不喜欢太松化，可将玉米淀粉替换成低粉，如玉米淀粉75克，低粉125克。