摘要：欧美专家剖析，西方国家高达20%的人患高血压，其间多数人血压并不很高，可通过调整饮食结构处理。材料标明，蔬菜加生果加鱼，乃是操控血压的最佳食谱。蔬菜中所含的很多维生素，生果中所含的丰厚的钾、钙等矿物质以及鱼肉中的不饱和脂肪酸，可使血压康复正常。
食物防病既能获取养分，又有防止药物的毒副效果，可谓一箭双雕。在此，向我们介绍以下几种常见病的防治“食谱”，只需锲而不舍，定能获得杰出的效果。
防心脏病：苹果加洋葱加茶
荷兰专家发现，苹果、洋葱、茶能够维护心脏，削减患病率与死亡率，由于这些食物富含黄酮类天然抗氧化剂物质，通过805名68岁—84岁的男性近5年的试验，坚持每天喝茶４杯以上者，死于冠心病的时机削减45%，每天吃一个以上苹果者，死于此病的时机削减50%。
防高血压：蔬菜加生果加鱼
欧美专家剖析，西方国家高达20%的人患高血压，其间多数人血压并不很高，可通过调整饮食结构处理。材料标明，蔬菜加生果加鱼，乃是操控血压的最佳食谱。蔬菜中所含的很多维生素，生果中所含的丰厚的钾、钙等矿物质以及鱼肉中的不饱和脂肪酸，可使血压康复正常。
防乳腺癌：大豆加大白菜
大豆含有的植物型雌激素，能有效地按捺人体内雌激素的产生，而雌激素过高乃是引发乳腺癌的主要原因之一。试验证明，常吃豆粉的一组老鼠患乳腺癌的份额比未吃者低70%。大白菜含有一种叫吲哚—３—甲醇的化合物，能使体内一种重要的酶数量添加，帮忙分化过多的雌激素而阻挠乳腺癌的产生。
防脑衰：毛豆加花生加啤酒（或米饭加鸡蛋加纳豆）
欲坚持旺盛的脑力，除合理用脑、加强锻炼外，还要多吃点具有健脑效果的食物。日本大阪大学蛋白质研究所脑养分学威望中川郎教授引荐毛豆、花生加啤酒或米饭、鸡蛋配纳豆（蒸后发酵的大豆）为“抱负的超级脑养分食品”，其间所含丰厚的卵磷脂，在肠道内释放出胆碱，经胆碱运送体的帮忙进入脑内代谢为乙酰胆碱，有助于回忆和思维能力的增强。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，跟着日子质量的不断提高，吃现已不是填饱肚子那么容易了，吃什么，怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]