鸡翅炖马铃薯的食材和调料
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 少于 |
| 马铃薯 | 1个 |
| 鸡翅 | 10只 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
鸡翅炖马铃薯的做法与过程第1步.
鸡翅用水洗洁净后，正反面切断，阳奉阴违，放入料酒，生姜，盐腌制15~20分钟
第2步.
马铃薯胡萝卜切丁，生姜切片，另大蒜，小葱备用
第3步.
热锅入油，后放入生姜，花椒，八角，大蒜爆香后放入腌制好的鸡翅，参加生抽，煎至双面变色。
第4步.
加水没过鸡翅，倒入马铃薯，胡萝卜丁，盖盖子，中火炖10-15分钟
第5步.
大火收汁，放入盐，鸡精
第6步.
出锅撒点葱花
小贴士1.腌制的时期多放一些盐，我这次放有点少，鸡翅没有太入味
2.有老抽的能够加点老抽上色。
3.煮的时刻不要太久，我这次煮的马铃薯有点烂，卖相有点欠好看了。