粤式小吃一水圆仔的做法阐明
在广州花都有一种小吃一圆仔，取用粘米粉制成，许多街坊都很喜欢吃，由于是手艺制成渐渐会做的人就少了，有机制的制品卖，但滋味差太远了。小时期早上当天要是气候想下雨，鱼塘的虾会浮起到塘边，这时期去鱼塘捞点虾，再下点时疏，这样煮出来的水圆仔至今只能梦中回味了，街坊大娘手巧做的圆仔很好，特向大娘请教记载，怕忘掉这儿时的滋味。
粤式小吃一水圆仔的食材和调料
| 粘米粉 | 400克 |
| 水 | 500克 |
| 盐 | 少量 |
| 生油 | 少量 |
粤式小吃一水圆仔的做法与过程第1步.
400克的秋菊牌粘米粉一袋
第2步.
电饭锅放入水，加少量盐，水烧开
第3步.
倒入粘米粉(留一点点干粉做手粉)，中心的粉扒开盖上盖子烧5分钟，翻开盖子把粉拌匀，再盖上盖子闷至粉熟停止约6分钟，翻开盖子，用饭勺押成团，拿出放案板揉成团，加少量生油再揉成团，分红16个小剂子
第4步.
先搓成条，再分红一个个小剂子
第5步.
再搓成一条条
第6步.
用剪为剪成一小段，斜剪
第7步.
不必加粉就这样就可以煮来吃，要是放冰箱，放一放稍干用保鲜盒装上就可以放了
第8步.
水煮法:锅里放水加点盐烧开(水不必太多，由于损耗不多)，加点油、放入圆仔煮3分钟左右加喜欢吃的青菜肉片或鱼片、虾都可以，假如用瓜类煮即要先用姜片爆锅炒瓜片再加水煮，煮好可加点胡椒粉炒花生等，各人喜爱。这样做连汤都好喝，清碗
