(ノ๑`ȏ´๑)ノ咸豆腐脑2.0版
(ノ๑`ȏ´๑)ノ咸豆腐脑2.0版的做法阐明
通过试验。现在推出2.0版,更简单上手,0失误的咸豆腐~
咱们一同交谈经历呀,我还有许多许多想学习的呢
(ノ๑`ȏ´๑)ノ咸豆腐脑2.0版的食材和调料
| 芹菜 | 5-8根 |
| 面粉 | 两汤勺 |
| 黄豆 | 两碗 |
| 干芝麻叶 | 适量 |
| 小米椒 | 2根 |
| 陈醋 | 2汤勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 香油 | 1-2勺 |
| 盐、五香粉 | 适量 |
| 新鲜的十香、藿香叶 | 适量 |
| 芝麻盐 | 一勺 |
| 芝麻酱 | 一勺 |
(ノ๑`ȏ´๑)ノ咸豆腐脑2.0版的做法与过程第1步.
首要,须要提早一晚泡黄豆,依据两碗豆=3-4人食量(食量小的话大概是5人)的量来进行泡~其次,第二天早上能够开端泡干芝麻叶了。其实咱们这边有吃这个的习气,你如果有喜爱的其他干菜,也是能够运用的~
第2步.
打豆浆家里搬迁了…许多东西一时找不到,所以,我就用照料机把豆子和水直接打的,然后用纱布过滤…豆子和水的份额大概是…用手量三把豆子和掩盖到豆子的水…这个…这个怎样描绘呢…你看着适量就好划要点!!!!打的浆最好不要太稀,否则不好出豆脑!!!!!半碗豆半碗水或许2/3的水就能够了,预留出半碗黄豆!!!豆渣!!能够用来做豆饼哦,也能够埋花盆里做肥料啊
第3步.
腌制葱花和预备食材少数水放入预留的半碗黄豆,加两勺盐煮熟,在煮熟预备起锅时放入切好的芹菜丁,捞出参加几滴香油拌和两勺面粉+水,拌和成面糊腌制葱花时,能够用吓五香粉或许十三香~
第4步.
炒制干菜热锅冷油,下葱姜蒜小米椒然后放入干菜翻炒熟
第5步.
最最最重要的熬浆!!★★★★★将豆浆放入锅中,中火不断拌和,直至翻滚,在汤勺中倒入陈醋,沿着锅,划圆圈的方向缓慢倒入锅中,两勺醋哦!!!浆就变成图1啦然后,小火,悄悄的,推一圈锅底,渐渐的豆脑就出来了,这时会发现汤变稀了(๑‾ ꇴ ‾๑)
第7步.
盛碗,然后来勺之前煮好的凉菜,再配上芝麻盐和芝麻酱~嗯~完美吧唧吧唧
第8步.
配上那个十香藿香的叶子~拜拜
小贴士…全部用豆脑掺胡辣汤或许酱油的行为,都是否则原版…不接受辩驳。。(´◔‸◔`)