人过中年后，身体的各个器官都开端退化，大脑开端萎缩，脑神经阑珊的前期体现便是记忆力减退。但一些能常常活跃用脑的健康白叟，对问题剖析、概括、推理和判断能力往往超越年轻人。因而，推迟大脑变老，削减发呆产生是有或许的。
尽管老年性发呆没有针对性预防措施，但活跃干涉可推迟发病。新华医院神经内科主任刘振国教授主张，在饮食上，平衡养分，防止吸取过多盐分和动物性脂肪;在膳食上，着重做到“三定、三高、三低和两戒”。
“三定”即守时、定量、定质;“三高”即高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素;“三低”即低脂肪、低热量、低盐;“两戒”即戒烟、戒酒。一天食盐吸取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪和糖;蛋白质、食物纤维、氨基酸和多种维生素(特别是维生素B1、B2和B6、维生素C和维生素E对老年人很重要)、矿物质等都要平衡吸取。适宜弥补卵磷脂，含卵磷脂丰厚的食物有蛋黄、豆制品、动物肝脏等。多吃对大脑健康有利的碱性食物，比方：茄子、芹菜、蘑菇、豆腐等。新华医院神经内科王晓蓉副主任医师提示老年人还要多吃鱼，防止过度喝酒、抽烟，日子有规则。