西班牙蒜香橄榄油煮虾的做法阐明
这是西班牙十分经典的一道tapa。烹饪历程中。蒜蓉和干辣椒在初榨橄榄油包裹中散发出诱人的香味，佐以新鲜的欧芹叶完美的烘托出虾的鲜美。将烹制好虾放在新鲜的法棍片上，淋上锅里的橄榄油，或许直接将法棍面包在橄榄油蘸一下，就可以吃了。光说就已经在流口水了，我只能说十分好吃。这道菜很容易，十分值得在家里试一下。假如咱们有机会去西班牙，也十分引荐这道tapa去尝尝看！
西班牙蒜香橄榄油煮虾的食材和调料
| 大虾 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 初榨橄榄油 | 120克 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 欧香芹parsley | 100克 |
| 干辣椒 | 适量 |
西班牙蒜香橄榄油煮虾的做法与过程第1步.
新鲜大虾去皮，去虾线。留下虾尾，这样会比较美观。撒一点点盐腌制5-10分钟。
第2步.
压好蒜蓉备用
第3步.
西班牙干辣椒，引荐运用这个种类cayenne chillies。国内的朋友运用一般的干辣椒就可以。
第4步.
欧芹叶切碎
第5步.
西班牙小瓦锅。在西班牙一般会用这种小瓦锅来烹饪这种有汤有汁的tapas, 通常是烧好了之后直接把他们端上桌子。咱们家里没有，就用了小的平底锅。
第6步.
取一个小的平底锅，倒入【初榨】橄榄油。
第7步.
油温五六成热的时期，参加蒜蓉。喜爱吃辣的这一步把干辣椒一同加进去。由于我还在哺乳期，今日我就没有放辣椒。至于辣椒的量，要根据咱们的口味自己调整。
第8步.
中小火将蒜蓉炒至微黄。我老公不喜爱吃焦蒜的滋味，假如你喜爱的话，请炸到金黄色。
第9步.
把虾码放到锅里。
第10步.
煎一两分钟到变色后就翻面，反面再煎一两分钟就出锅。虾千万不要煎得过熟，否则老掉口感就不好了，咱们要的是咬上去有脆脆的感觉。所以最好的状况是一变色就出锅，中心略微留生一点，然后使用锅内的余温将未熟的部分烹饪至熟透。
第11步.
离火参加适量的盐和碎欧芹叶
第12步.
拌和均匀就可以上桌了
第13步.
直接端锅上桌
第14步.
我今日在Waitrose买的石窒烤(stone baked)的法棍
