少油甘旨的家常炒茄子的做法阐明

很容易的炒茄子的办法，茄子又嫩又滑，很下饭。

2019.11.11晚，今晚炒了茄子，补上图文。这样更清楚些。

少油甘旨的家常炒茄子的食材和调料

油	克
盐	克
酱油	勺
蒜	瓣
葱
茄子	3根
西红柿	1个
白糖

少油甘旨的家常炒茄子的做法与过程第1步.

长茄子，去皮切滚刀块。

第2步.

茄子有必要用水泡一下，否则炒出来会发黑。

第3步.

西红柿一个切小块。葱姜蒜切末。

第4步.

起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。

第5步.

倒入茄子翻炒，每个都裹上油。

第6步.

调成小火，这样焖一下。

第7步.

适宜翻炒一下，直到一切的茄子块变软，变小。会出水出油。

第8步.

开中火，加味极鲜，加西红柿翻炒。持续焖。盖上盖子焖快一些。

第9步.

汤汁收干了。

第10步.

剩余的蒜末葱花，一勺白糖准备好。

第11步.

看色彩有点浅，我又加了一两滴老抽上色，也能够不加。参加盐，加葱花蒜末糖，翻炒均匀后出锅。

第12步.

跟封面做的相同吧。这个时节的茄子不如夏日好吃了。最终的白糖让茄子又嫩又滑。很下饭，不爱吃西红柿的能够烧酱油版的。