干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的食材和调料

包菜	700克
培根	200克
干辣椒	适量
花椒	10-15克
酱油	30克
糖	15克
醋	15克
蒜	3-4瓣
盐	5-10克

干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法与过程第1步.

包菜用手撕成4-5厘米直径巨细的块

第2步.

蒜切片，备好花椒和干辣椒。个人觉得花椒多放点比较好吃，我们跟据自己的口味来调整一下用量。干辣椒也是相同，喜爱吃辣的多加一点，把干辣椒弄碎一点滋味会更足，我们自行调理。

第3步.

培根片切成小，我直接中心来了一刀，我们能够切成小点片或许小条状。

第4步.

不粘锅里参加少量油，码好培根片

第5步.

煎熟就好，喜爱焦焦脆脆的感觉就多煎一会，双面金黃再出锅备用。

第6步.

从头起锅，参加植物油，冷锅冷油参加干辣椒和花椒，小火加热，这样会让香猜中的香味悉数释放出来。

第7步.

我家不能吃辣，我暂时把干辣椒和一些花椒挑了出去。然后参加蒜瓣炒香。

第8步.

参加包菜，翻炒个两三分钟。

第9步.

盖上盖子中火焖五分钟左右

第10步.

焖的时期调一个酱汁：生抽30ml,白砂糖15克，盐20克，米醋15ml

第11步.

翻开锅盖，这时期包菜现已根本熟透了

第12步.

倒入酱汁，翻炒均匀

第13步.

比及酱汁根本收干的时期，参加之前做好的培根，再次翻炒均匀，就能够出锅了。

第14步.

盛盘，开吃！超级下饭的一道家常菜！