干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的食材和调料
| 包菜 | 700克 |
| 培根 | 200克 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 10-15克 |
| 酱油 | 30克 |
| 糖 | 15克 |
| 醋 | 15克 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 盐 | 5-10克 |
干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法与过程第1步.
包菜用手撕成4-5厘米直径巨细的块
第2步.
蒜切片，备好花椒和干辣椒。个人觉得花椒多放点比较好吃，我们跟据自己的口味来调整一下用量。干辣椒也是相同，喜爱吃辣的多加一点，把干辣椒弄碎一点滋味会更足，我们自行调理。
第3步.
培根片切成小，我直接中心来了一刀，我们能够切成小点片或许小条状。
第4步.
不粘锅里参加少量油，码好培根片
第5步.
煎熟就好，喜爱焦焦脆脆的感觉就多煎一会，双面金黃再出锅备用。
第6步.
从头起锅，参加植物油，冷锅冷油参加干辣椒和花椒，小火加热，这样会让香猜中的香味悉数释放出来。
第7步.
我家不能吃辣，我暂时把干辣椒和一些花椒挑了出去。然后参加蒜瓣炒香。
第8步.
参加包菜，翻炒个两三分钟。
第9步.
盖上盖子中火焖五分钟左右
第10步.
焖的时期调一个酱汁：生抽30ml,白砂糖15克，盐20克，米醋15ml
第11步.
翻开锅盖，这时期包菜现已根本熟透了
第12步.
倒入酱汁，翻炒均匀
第13步.
比及酱汁根本收干的时期，参加之前做好的培根，再次翻炒均匀，就能够出锅了。
第14步.
盛盘，开吃！超级下饭的一道家常菜！