焖牛腩的做法阐明

用电饭煲即不怕干锅，又能保温，缩短焖的时刻。视频做的牛腩是压力锅的版别，相同时刻很短。假如明火焖的话，就要耗费大约1.5小时

焖牛腩的食材和调料

牛腩	1500克
茴香籽	5克
酱油	30克
八角	6个
桂皮	1个
草果	3个
油	20克
盐	4克
姜	10片

焖牛腩的做法与过程第1步.

牛腩切大块焯水

第2步.

预备香料

第3步.

姜下油锅爆香

第4步.

牛腩切小块，不要切太小，大约5*5cm

第5步.

时煎时炒，直至牛腩外表焦褐色，煎炒全程大约十分钟

第6步.

把油全盛起，50g料酒分两次下，参加酱油翻炒

第7步.

牛腩入电饭煲，再加水至末过牛腩，加盐、鸡粉

第8步.

加冰糖，盖盖烧饭形式煮1小时

第9步.

熄电源焖至第二天，这样缩短焖时刻和更入味(我是晚上七点开端焖，8点关电源)

第10步.

牛筋Q软

第11步.

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小贴士用电饭煲即不怕干锅，又能保温，缩短焖的时刻。视频做的牛腩是压力锅的版别，相同时刻很短。假如明火焖的话，就要耗费大约1.5小时