摘要：事实上，人们身体所须要的许多元素，一部分便是从饮水中取得的。含有某些微量元素或化合物的矿泉水乃至可以对某些疾病有疗效。蒸馏水自身简直不含溶质，可以把人体中的一些物质溶解出来，关于一些金属元素中毒的人有益处，但正常人常喝或许形成某些矿物质的缺少。
饮食是人类获取养分的重要手法。因而，在饮食上应把握科学获取养分的办法，而在现在，却存在不少获取养分的误区。
误区一、生果必定比蔬菜的养分好
事实上，大多数生果的养分价值不如日常的蔬菜。
误区二、瘦肉不含许多脂肪
一般来说，猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的，达25％—30％，而兔肉最低，仅为0.5％—2％。鸡肉（不带皮）的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10％以下，但假如是肥牛，即便是里脊部位也布满细细的脂肪点，脂肪含量乃至超越猪肉。
误区三、多吃植物油利于长命
人群查询和试验证明，动物脂肪摄入量高的人，心血管疾病发病率较高，植物油摄入量高的人，心血管疾病发病率的确低一些，但奇怪的是，两类人的寿数并没有大的不同。经查询，原因是植物油摄入高的人癌症发病率比较高。假如多吃植物油，最好可以弥补摄入维生素E等抗氧化物质。
误区四、鸡鸭鱼肉中才有优质蛋白
动物性食物中的蛋白质的确质量高，可是廉价的豆类和含油种子如花生、葵花子等也含优质蛋白。
误区五、饮用水越纯洁越好
事实上，人们身体所须要的许多元素，一部分便是从饮水中取得的。含有某些微量元素或化合物的矿泉水乃至可以对某些疾病有疗效。蒸馏水自身简直不含溶质，可以把人体中的一些物质溶解出来，关于一些金属元素中毒的人有益处，但正常人常喝或许形成某些矿物质的缺少。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，跟着日子质量的不断提高，吃现已不是填饱肚子那么容易了，吃什么，怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]