超下饭辣椒炒肉的做法阐明
老爸自己种的白辣椒，刚长出来是白色的（合适炒肉），老了就变成赤色的（合适做剁椒）
超下饭辣椒炒肉的食材和调料
| 老抽 | 少量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白辣椒 | 十几个 |
| 猪肉 | 一小块 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 五片 |
超下饭辣椒炒肉的做法与过程第1步.
把肉，姜，蒜切好备用
第2步.
辣椒切丝，辣椒已经有细微发红了，够辣了
第3步.
冷锅热油，加姜蒜，下肉炒，加一点点老抽，两勺生抽，一小勺盐，
第4步.
再倒入辣椒一同爆炒，加少量开水，加点鸡精，加点白糖提鲜，收汁，出锅
第5步.
OK，趁热吃，好辣呀，汗都辣出来了，不过真的好下饭
小贴士我不吃肥肉，所以买了全瘦肉，其实应该用那种带点肥的瘦肉是最棒的
必定不要忘掉加白糖，