炒鸡胗的食材和调料
| 鸡胗 | |
| 葱丝 | |
| 蒜蓉 | 3瓣 |
| 辣椒（小米椒） | |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜叶 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | |
| 糖 | 1勺 |
炒鸡胗的做法与步骤第1步.
鸡胗切花，水里放2片姜，水开放入鸡胗焯水捞出清水洗净后加入盐和料酒腌15分钟。姜切丝，辣椒切圈，蒜叶切段，蒜末备用。锅里热油放入辣椒圈和蒜末炒香，再放入鸡胗翻炒，加入2勺生抽1勺老抽翻炒再放入蒜叶和1勺糖。翻炒后出锅。糖能提鲜增味。
第2步.
味道不错，不吃辣的可以买那种不辣的长椒
炒鸡胗的食材和调料
| 鸡胗 | |
| 葱丝 | |
| 蒜蓉 | 3瓣 |
| 辣椒（小米椒） | |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜叶 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | |
| 糖 | 1勺 |
炒鸡胗的做法与步骤第1步.
鸡胗切花，水里放2片姜，水开放入鸡胗焯水捞出清水洗净后加入盐和料酒腌15分钟。姜切丝，辣椒切圈，蒜叶切段，蒜末备用。锅里热油放入辣椒圈和蒜末炒香，再放入鸡胗翻炒，加入2勺生抽1勺老抽翻炒再放入蒜叶和1勺糖。翻炒后出锅。糖能提鲜增味。
第2步.
味道不错，不吃辣的可以买那种不辣的长椒