招待朋友好看又好吃的卤味拼盘的做法说明
不想做很多菜，但是又要招待朋友，一步到位地做法哦~【关于冰糖的用量，大家记得一定要看小贴士！！！】
招待朋友好看又好吃的卤味拼盘的食材和调料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 鹌鹑蛋 | 1斤 |
| 鸭翅 | 10个 |
| 干辣椒 | 1把 |
| 草果 | 2个 |
| 八角 | 3个 |
| 青花椒 | 1小把 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 大葱段 | 2段 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 小米辣 | 10个 |
| 生抽 | 两锅铲 |
| 老抽 | 半锅铲 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 少许 |
| 冰糖 | 7粒 |
| 五香粉 | 3克 |
| 莲藕 | 1节 |
招待朋友好看又好吃的卤味拼盘的做法与步骤第1步.
将鸭翅焯水到出浮沫以后，捞出来冲洗干净备用。
第2步.
将鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟（沸水下锅煮10分钟），加入冷水降温，剥壳，备用。
第3步.
将莲藕去皮切片，焯一下水（不用太久），备用。
第4步.
将香料洗干净备用
第5步.
将所有食材准备好，开煮啦！
第6步.
油热了，将准备好的配料和香料一起下锅翻炒出香味。
第7步.
将焯水过的鸭翅倒入，一起翻炒。
第8步.
加水没过食材
第9步.
将莲藕片下锅
第10步.
将鸡蛋和鹌鹑蛋下锅
第11步.
锅太小了换个大锅
第12步.
倒入生抽、老抽、冰糖、啤酒、五香粉，调小火炖煮一个小时，收汁。
第13步.
收汁出锅！
第14步.
摆盘，一看就很有食欲啦啦啦~真的好好吃！！！
第15步.
五香粉最好选择有封口的，用不完留着下次用。
小贴士1.虽然有香料，但是加入一点点五香粉，其实卤味会更加入味和飘香。
2.冰糖不要加太多，不然会甜（别问我怎么知道的
