可可巧克力冰激凌(无需冰激凌机/无蛋版)
可可巧克力冰激凌(无需冰激凌机/无蛋版)的做法说明
最近迷上了做冰激凌，当然啦，我是没有冰激凌机的，也不想花钱去买一个，生怕用了一两次就比一别两宽了～(￣▽￣～)~，所以么(●°u°●)」这个菜谱一定是家庭版了，成品还是蛮粘腻的(●—●)，口味也好，巧克力味道很浓重~因为我特别喜欢巧克力啦，所以继续发扬分享是美德的优良传统(*๓´╰╯`๓)♡
芒果版:
蓝莓版:
可可巧克力冰激凌(无需冰激凌机/无蛋版)的食材和调料
| 第一部分 | |
| 牛奶 | 190克 |
| 淡奶油 | 165克 |
| 水怡 | 18克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 23克 |
| 第二部分 | |
| 咖啡粉 | 8克 |
| 可可粉 | 7克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 巧克力 | 40克 |
可可巧克力冰激凌(无需冰激凌机/无蛋版)的做法与步骤第1步.
第一部分材料淡奶油/牛奶/玉米淀粉/水怡/细砂糖
第2步.
所有材料混合一起拌匀*玉米淀粉-过筛
第3步.
用中火加热所有材料，同时要不停搅拌(防止胡底)，直到稍微粘稠
第4步.
贴面晾凉
第5步.
第二部分所有材料咖啡粉+可可粉/牛奶/巧克力
第6步.
所有材料小火加热融化
第7步.
依旧贴面晾凉
第8步.
将步骤7+步骤4拌匀冷冻冻到周围轻微冻住，内部还没有冻上的时候拿出来用电动打蛋器打匀继续冷冻
第9步.
冷冻到大约这个状态继续搅打一次装盒冷冻即可
第10步.
很细腻的球
小贴士*冰箱温度最好不要太低
*想要细腻的口感可以多搅打几次，每次搅打不用特别长的时间
*拿出来放一会再吃，要不然挖不动
*这个配方可以做图中四个盒子的量，不多不少，正好
*非常好吃⊙▽⊙一次不要吃太多(●—●)
