好吃又好看的金钱蛋！寓意财源滚滚这么好的寓意过节在家宴客可不得安排上！煎炒过后有浓郁的咸蛋黄香气，配上辣椒，又香又辣好下饭～
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 杭椒 | 2个 |
| 小米辣 | 4个 |
| 葱 | 1段 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 千岛源喷雾油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 清水 | 少量 |
金钱蛋——一道菜寓意口味都很好的下饭菜的做法
1、准备食材。
2、鸡蛋煮熟后过凉水去壳。将去壳后的鸡蛋切成5-6毫米的片状。
3、杭椒、小米辣斜刀切段，蒜切蒜末备用。
4、在碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、白糖、清水搅拌均匀成料汁备用。
5、锅中喷上适量茶油，喷雾装控油特别方便。
6、放入切片的鸡蛋小火煎至两面微黄，盛出备用。
7、锅中留底油，放入蒜末、杭椒、小米辣炒出香味。
8、放入煎好的鸡蛋片，淋入调好的料汁。
9、翻炒均匀即可。
10、酱香微辣，简直太下饭了
一口一口炫不停啊！
千岛源油趣喷雾茶油口味清爽，成菜口感不油腻，做的这道菜营养丰富又健康。
小贴士
鸡蛋可以多准备几个，以防切的时候切坏或者不够吃。