做好的红曲鱼，想吃了就夹出一盘蒸着吃，今天换吃法啦。
红曲鱼制作做法
蒸红曲鱼
用料
| 自制红曲鱼 | 1盘 |
| 仔姜 | 2块 |
| 大蒜 | 1头 |
| 辣椒面（香或辣） | 随意 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醪糟 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
| 蒜苗 | 1把 |
香煎红曲鱼‼️美味下饭的做法
准备全部食材，仔姜切丝，大蒜拍碎切碎，蒜苗洗净切小段，辣椒面可以根据自己口味来选用出香味的或出辣味的。
炒锅烧热放宽一点的油，红曲鱼一块一块放入锅中煎。
翻面继续煎熟盛出。
锅中余油倒入仔姜丝和蒜末煸香。
倒入煎熟的红曲鱼块。
倒上辣椒面
淋入减盐生抽、醪糟和适量清水焖一小会。
撒上蒜苗段翻炒断生。
出锅啦！
哈哈太好吃了！
来尝一块。
就酒又下饭！