这道小炒花菜也算是我家餐桌的常客了，食材都是很常见的，制作方法也没什么特殊的，也挺下饭的，简单记录分享一下吧！
用料
| 花菜 | 半个 |
| 五花肉 | 一小块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 一点点 |
| 料酒 | 1勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 鸡精 | 可有可无 |
餐桌常见下饭菜——普通却好吃的小炒花菜的做法
洗好切好花菜和胡萝卜备用
准备好干辣椒和葱姜
五花肉切片，热锅凉油（少许）放入五花肉煸炒出油。
炒至焦黄色，加入步骤二的葱姜干辣椒炒香
加入准备好的花菜和胡萝卜，加入料酒，生抽，少许白糖，食盐，蚝油翻炒至断生（期间如果干锅可淋入少量开水）加入一点点老抽调色炒熟。
如果能吃辣放点小米辣味道更好，但是我们家小朋友也吃所以我没放。
装盘开吃！
小贴士
刚开始做饭的小伙伴们盐的用量控制不准可以先少放，尝一下味道不够再加，时间长了也就知道用量了。