葱烤大排

葱烤大排的食材和调料

大排	想吃多少做多少
葱	9根
生抽	1勺
老抽	1勺
料酒	1勺
盐	少许
鸡蛋	1个
黑胡椒粉	少许
糖	少许
面粉	50克

葱烤大排的做法与步骤1.

大排洗净盐腌后，用刀背敲软。用清水料酒抓一下。撒少许黑胡椒。

2.

鸡蛋打匀大排裹上蛋液，沾匀面粉，下锅煎至两面金黄，取出备用。

3.

锅中少许油，将葱下锅煸香，加入大排，加水没过。加生抽、糖、老抽上色，盖盖小火焖一会儿。

4.

大火收汁，出锅。