红烧土豆排骨(电饭煲零失败)
红烧土豆排骨(电饭煲零失败)的做法说明
用电饭煲做出来的土豆牛肉太好吃了，这次尝试了排骨！！！也很棒啊！！能吃两碗饭还吮手指的那种
☞同款，土豆牛肉(电饭煲)
红烧土豆排骨(电饭煲零失败)的食材和调料
| 排骨 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 5勺 |
| 八角 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香叶 | 1片 |
| 酱油 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 可增添食材 | 金针菇，豆腐干，腐竹等 |
| 豆瓣酱 | 2大勺 |
红烧土豆排骨(电饭煲零失败)的做法与步骤1.
新鲜排骨，洗净，冷水下锅加入料酒姜片，焯水去血沫。洗净沥干。
2.排骨沥干后，放入电饭煲点击快速煮，加入盐花椒大料辣椒干姜片蒜瓣，爆香并煎排骨两面(适当翻面5-8分钟一面)。可加入适当油(排骨不够肥，没有牛肉榨的油多)
3.爆香排骨两面会出现焦黄，加入适当料酒生抽豆瓣酱和孜然粉，翻炒一下，排骨色泽就ok了。再盖上继续煎4-6分钟左右，入味。此时洗好土豆，洋葱等。切土豆块和洋葱，大小适中就可以，也可稍微小一点更入味。
第4步.放入锅中，再适当加些生抽，翻炒均匀(上色)。加入半勺水以免糊锅，盖上盖子继续25min+即可。出锅前可再加入青椒丝，翻炒均匀闷5分钟就好。(这个时候土豆就已经粉了)
第5步.
盛出来摆盘，加小葱或者香菜，或者小番茄装饰一下，好吃到吮手指，超级下饭。