红烧啤酒鸭翅的食材和调料
| 鸭二节翅 | 10只 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 朝天椒 | 适量 |
| 啤酒（可用水代替） | 1听 |
| 冰糖 | 2颗 |
红烧啤酒鸭翅的做法与步骤1.
鸭二节翅冲洗干净对半切，喜欢小块一点的可以四分之一切。鸭翅冷水下锅，加两勺料酒，焯水去腥，煮出血沫捞出冲洗干净备用
2.起锅倒入稍微多一点的冷油，油热后下姜片蒜头爆香，倒入鸭翅，翻炒出香气后，加一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀上色后，倒入一听啤酒，放两个八角，适量干辣椒和朝天椒，煮沸后倒入电饭锅内，加两颗冰糖，煲汤模式炖五十分钟，再倒入炒锅内，加一小勺盐，适量味精调味，大火收汁即可