红糖桂花芝麻花卷的做法说明
有小美揉面，做面食好方便。香甜的花卷，口感好颜值高，家里老人小孩都喜欢吃。
红糖桂花芝麻花卷的食材和调料
| 水 | 195克 |
| 酵母 | 4克 |
| 冰糖粉 | 30克 |
| 橄榄油 | 10克〈另外再备一些抹在圆面皮上〉 |
| 中筋面粉〈我用天山牌〉 | 400克 |
| 红糖 | 适量 |
| 桂花 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 盐 | 少许〈约半克〉 |
红糖桂花芝麻花卷的做法与步骤第1步.
按照主菜单里做馒头的步骤，揉一个面团。 1.把195克水、4克酵母、30克冰糖粉、10克橄榄油放入主锅，1分钟〈夏天1分钟、冬天2分钟〉37度 速度3醒发酵母。2.加入400克面粉，30秒 速度从慢慢到3再匀速缓慢至6，混合好后呈蜂窝状态。3．加入少许盐，按揉面键两分钟揉面。〈也可以三分钟揉面〉取出面团，整圆，切对半。
第2步.
每半块揉成长条，平均切成6个刀切〈也可以8个〉，擀成圆形面饼，抹一层橄榄油，洒一层红糖、再一层芝麻、桂花，平均分切4刀。
第3步.
4片叠加，另四片换方向叠加
第4步.
用一根筷子