如今市区里的菜市场，菜的品种应有尽有，就连儿时吃的野菜也能买得到。看到它就像是久违的朋友那样的熟悉、那样的亲切！而野菜特有的美味及母亲忙碌的身影都一下子浮现在了眼前，还有家人共度美好的时光…一切都是那么的令人难以忘怀！
70年代，我家居住在工厂区里。当时这里属于城市的郊区。家里有个院子的西门口，正对着一条宽敞的马路，马路附近有郊区电力排灌站。上下各有一个小河渠、可以蓄水或是排水。周围树木成林，河渠不远处还有十来亩的蔬菜田，都被整理得井井有条，这里当时属于一个专业的蔬菜队，他们负责管理、种植。收获的新鲜蔬菜，用小型拖拉机或三轮自行车及时送往附近各个大、小的菜市场，从而丰富了人们的菜篮子！
由于这块土地比较肥沃，田间地头以及土埂上就会生长一些野菜，它们的特点是生命力强，繁殖力快……
每年的七月份，正是这些野菜生长的旺季。母亲就带我去挖野菜，其中有个野菜叫它“麻如菜、”“麻绳菜”。后来得知它的学名叫：“马齿苋”。它的叶子肉肉的，身子像极了一个细长的小棍子，只是它太软总爬在地上，仿佛爬到那、那里就是它的家，似乎它随处都能生出小小的根来，一长就是一大片耐旱又耐涝。于是人们又叫它：“长寿菜”，不死菜！
母亲带着我去菜地里挖野菜，她一手提着竹篮，一手拉着我，也就是几分钟的路程就到了蔬菜地。那时的菜田里，到处是开着紫花的小茄子，还有用几根小竹棍绑着的西红柿枝条，有的已挂满了果子，甚是可爱！当我好奇地、伸出小手想摘西红柿果子玩的时候，被母亲发现并轻拍了我的手说：农民伯伯种菜不易，果子掉了就会少收一个多可惜啊！为转移我的视线，她从口袋里掏出两颗大白兔奶糖哄我。于是我吃着糖块站在母亲、旁边乖乖地看着，只见母亲左手轻提起野菜，右手执平铲铲菜，而不是挖，留了点根说来年还会生长，母亲一边说一边抖掉泥土把野菜放进竹篮里…
母亲年轻的时候读过书，不仅教我如何做人，还教我识各种野菜，“马齿苋”除了美味还告诉我此菜的药用价值如：消炎杀菌，利水消肿，还能止泻！记得我小时候拉肚子，妈妈就是用它来煮水给我喝，别说还挺有效的。
可能担心挖野菜时间长了孩子呆不住吧？母亲挖着野菜就跟我讲起这野菜有关联的神话《后羿射日》的故事给我听。
大致内容是：很久以前“太阳神”有十子，因它们太贪玩又游戏人间，导致大地寸草不生、河流干枯，人和动物都死伤无数。后来有一勇士（后羿）用神箭为民除害，射杀了九子，还有一个就躲在马齿苋的野菜里逃过一劫！后来它发誓以后再也不敢了，保证一定好好地做事，人们也就原谅了他…
时间过得很快，差不多有两个小时，野菜就已经装满了竹篮。当母亲说到“：菜已经采得差不多了我们回家吧？回家就可以做给你吃了哦”，并用沾着泥土的手、轻点了我的小鼻子，我高兴地拍着小手蹦跳了起来。我知道妈妈做的拿手菜可好吃了…
具体的做法有两种：一是凉拌，二是做梅干菜。首先将马齿苋洗净，放入开水里烫熟、水里放入盐和少许油，这样可保持住菜的新鲜度。菜烫熟后捞出，配些切好的小红椒，糖、味精、蒜末、再用热油烫拌匀再淋上芝麻油。野菜酸甜可口，家里人有说有笑都吃得那么的津津有味。一盘野菜很快就吃了个精光。
第二种梅干菜的做法：
将洗好的马齿苋晾干，用草木灰揉透放竹筛子上晾晒，干了之后用凉水泡开，再放入蒸笼蒸、如此反复两次，把泡好的马齿苋切好用热油炒一下，再放入烧好的红烧肉中再蒸约二十分钟就可以了，当蒸笼打开的一刹那间，满屋子都是野菜特有的香味，还有入口即化的五花肉香气四溢。在我的心里早已传了十里、百里…母亲的家常菜就是永久的味道，更是爱的味道。
审阅：赵成
简评：作者以朴素的文笔记录生活，以浓浓的情感回忆过去，令文章充盈着满满的怀念，引人共鸣。
终审：严景新
作者：郭成霞，企业退休人员出生于1965年3月，大专学历喜欢和发现美好的事物，热爱生活，曾多次在企业刊发表过文章。
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