辣爽弹牙担担面的食材和调料小麦面粉400克鸡蛋四个白糖半勺 约5g老干妈两勺盐2g陈醋三勺麻汁酱三勺蒜6瓣香油半勺 约5g辣爽弹牙担担面的做法与步骤第1步.碗中备好鸡蛋面粉第2步.鸡蛋搅匀开始和面粉，揉至表面光滑（面团是黄色的 由于手机有美颜拍出来是白的）
