家常美味炒凉皮的做法说明一般我们吃凉拌凉皮的比较多，因为先生是广东客家人，不吃凉菜或凉拌的食物，我一个陕西人又特别喜欢吃凉皮，两者结合起来我就将凉皮炒来吃，先生非常喜欢吃，说跟他们广东的炒河粉很像，先生将这道菜取名“陕西炒河粉”
