完爆路边摊的油炸臭豆腐的食材和调料
| 豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 瓣 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 香菜 | |
| 蒜 | |
| 辣椒油 | |
| 淀粉 |
完爆路边摊的油炸臭豆腐的做法与步骤第1步.
豆腐放盘子先蒸一下，也可以不蒸，蒸过得豆腐炸出来会外焦里嫩，口感比较好，直接炸也可以，可能口感会有差异！
第2步.
淀粉和水 搅拌
第3步.
锅里加水，放鸡精，五香粉，醋，生抽，白糖，煮开后加搅拌好的淀粉水，一边倒一边搅拌，不然会糊锅的，一定不要着急，汤汁是灵魂~
第4步.
煮好的样子，怪怪的，但是味道还不错，放置到一边。
第5步.
起锅烧油，油温8成放切好的豆腐块
第6步.
炸制两面金黄捞出
第7步.
蒜和香菜切好了备用
第8步.
把秘制的淀粉汤汁浇在豆腐上，撒上蒜和香菜，加一勺辣椒油，可以放点咸菜豇豆，天呐，也太好吃了吧！
小贴士没啥贴士，跟着感觉走