完美复制西贝莜面蒸饺的做法说明
最后一次吃西贝蒸饺应该是今年一月在北京，吃完后我默默的在心里嘀咕，我感觉我好像吃不起西贝了[捂脸]好在，姐聪明啊，姐啥都会自己做啊！
完美复制西贝莜面蒸饺的食材和调料
| 鸡蛋 | 两个 |
| 莜面 | 250克 |
| 玉米淀粉 | 75克 |
| 水 | 250克 |
| 韭菜 | 300克 |
| 虾仁 | 200克 |
| 猪油 | 15克 |
| 盐 | 10克 |
| 五香粉 | 1勺 |
完美复制西贝莜面蒸饺的做法与步骤第1步.
第一步先扮好馅料。
第2步.
莜面+玉米淀粉+水混合，醒发15分钟，分成30克一个的小剂子，压扁擀圆，包上馅料。
第3步.
蒸锅抹油，包好的莜面饺子放入蒸锅。
第4步.
上汽后放上蒸锅，蒸20分钟左右即可。
第5步.
满满的都是馅啊！