只放盐煮的毛豆的做法说明
久远以前b站看的一个日料视频里的做法，跟着做了几次，很喜欢，配一杯啤酒也不错。
只放盐煮的毛豆的食材和调料
| 毛豆 | 克 |
| 水 | 克 |
| 盐 | 克 |
只放盐煮的毛豆的做法与步骤第1步.
毛豆清洗，剪刀剪掉两端便于入味，依据毛豆的量，撒两勺子盐，稍微多一点也没事。然后用手把毛豆和盐搓匀，给它来个盐浴，主要是为了搓掉它身上的毛。然后放一边10分钟不用管他。
第2步.
把上一步里搓完的盐水倒掉，把毛豆放进煮锅，再加一勺盐（比搓毛豆的盐要少一半）。如果你的毛豆冷藏过，加一点点糖。开火，水沸以后煮3分钟，关火。
第3步.
把煮毛豆的水倒掉，现在已经可以吃了，放凉一点吃也行。
第4步.
喜欢吃面一点软一点的就多煮一会。当时视频里还有一个做法，煮好以后的毛豆再配上大蒜沫和干红辣椒炒一下，又是另一种感觉了。
小贴士记得把搓洗完毛豆以后的盐水倒掉。