棉花糖版 牛轧糖
棉花糖版 牛轧糖的做法说明
做好的牛轧糖要尽快食用 夏天的话密封放入冰箱保存 如果放的是花生 开心果这种坚果 做硬点放室温 放冰箱会受潮的
棉花糖版 牛轧糖的食材和调料
| 棉花糖 | 300克 |
| 黄油 | 70克 |
| 奶粉(不甜的那种) | 160克 |
| 蔓越莓干 | 150克 |
| (要做抹茶或者别的口味的就加10克粉进去 奶粉减少10克) |
棉花糖版 牛轧糖的做法与步骤1.
材料都先准备好 蔓越莓用绞肉机稍微打一下 也可以用剪刀或者刀切一下
2.黄油放入不粘锅融化 加入棉花糖小火加热 像炒菜一样炒棉花糖融化它
3.融化好了以后 关火 加入准备好的蔓越莓搅拌均匀 在加入奶粉搅拌均匀 整成你想要的形状 (冬天的话手速要快一点)
4.整形完了 硬了就可以切块了 这款是吃着酸酸甜甜的那种
第5步.喜欢有嚼劲点的可以多加10.20克奶粉 适当延长融化棉花糖的时间 在加料 喜欢吃软点的就棉花糖融化就加料
第6步.
抹茶的蔓越莓的
第7步.
牛奶味放的开心果和草莓干 吃起来口感也很棒 也是酸酸甜甜的
第8步.
牛轧糖我可以说是做过特别多了