烤冷面-勾了过路人的魂儿~的做法说明
小吃界的扛把子！连王思聪都耐着性子排队买
烤冷面-勾了过路人的魂儿~的食材和调料
| 冷面 | 3片 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生菜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 烤冷面酱 | 适量 |
烤冷面-勾了过路人的魂儿~的做法与步骤第1步.
火腿肠剥开后对半切开，洋葱切碎块。
第2步.
锅里加少许油，小火放入冷面，嗑入一个鸡蛋，用锅铲铲碎，鸡蛋稍微凝固后借助锅铲和筷子翻面，撒一点水在冷面上。
第3步.
刷上烤冷面酱，撒少许孜然粉和白芝麻，放入洋葱和香菜。
第4步.
待它们软了后加入火腿肠，生菜等等。
第5步.
卷一卷。
第6步.
切开即食。
第7步.
根据东北同事的建议，在鸡蛋快熟的时候喷些糖醋水在面饼上，一来防止其变干变硬，二来在水被受热烤成水蒸气的“滋啦滋啦”声中，冷面酱更能均匀地刷上去，而且吃起来口感才最地道！
小贴士烤冷面储藏 —— 冷面皮极易被风干，所以记得用完后要扎好袋口，没吃完的要冷藏到冰柜里。