中西结合的超级蛋饼的做法说明
美味蛋饼拯救宇宙～（实际是家里菜不多了）
中西结合的超级蛋饼的食材和调料
| 鸡蛋 | 2 个 |
| 盐 | 1 克 |
| 胡萝卜 | 0.5 根 |
| 芹菜 | 1 根 |
| 马苏里拉奶酪碎 | 150 克 |
| 鲜胡椒粒 | 3 克 |
| 橄榄油 | 1.5 勺 |
| 平底锅 |
中西结合的超级蛋饼的做法与步骤1.
胡萝卜、芹菜切末，越小越好；
2.鸡蛋打散搅均，加入蔬菜末，搅拌均匀，根据个人口味加入鲜胡椒粒和盐；
3.平底锅撒少许橄榄油中火加热，油温不要太高。可用筷子蘸点儿鸡蛋液滴入锅中试温，蛋液迅速凝结膨胀为宜；
4.将蛋液、蔬菜末混合液一边搅拌一边均匀摊开倒入锅中；
5.一边蛋液凝结后，翻面继续煎，两面皆凝结后，调小火，多煎一会儿，待蛋饼完全成型，微焦，即可出锅；
6.最后在蛋饼上均匀铺上一层马苏里拉奶酪碎，完成！
小贴士1.蔬菜可加自己喜欢的任何种类，切碎即可。但蔬菜量需注意控制，与蛋液间比例大概1:2，否则不易融合成饼；
2.根据个人口味，橄榄油可用黄油代替，增添香甜口味。