鸡蛋手抓饼的做法说明
不用自己和面烙饼，买现成的速冻手抓饼，想吃拿出来就做很方便。
鸡蛋手抓饼的食材和调料
| 速冻手抓饼 |
| 鸡蛋 |
| 腐乳 |
| 香菜 |
| 小葱 |
| 炸咯吱 |
鸡蛋手抓饼的做法与步骤第1步.
平底锅加一点点油，拿一张速冻的手抓饼直接放锅里，中小火
第2步.
当饼在锅里变得半透明，一面已经成型变的有点硬了，打一个鸡蛋在饼上，把蛋黄打散。
第3步.
将饼翻个面，有生鸡蛋的那面在底下，饼上面刷一层腐乳，撒葱花、香菜末，放几个酥酥的炸咯吱（可以捏碎）
第4步.
将饼盛出，卷起来就可以吃了。
小贴士1，我刷了点腐乳，也可以是辣椒酱或别的酱料，口味轻也可以省略这一步
2，我在饼里面卷了炸咯吱，也可以用薄脆、排叉、小油条，这样吃起来口感丰富，味道更香，想吃煎饼一样
3，用速冻手抓饼，省了和面烙饼的麻烦，方便快捷，配个汤或者粥就可以了