初秋，宜需慢补，清淡为主（适合各种人群）清炖排骨可以有好多搭配排骨玉米，排骨山药，冬瓜海带，白萝卜，莲藕等等今天来个原味简单滴，只加了一点红枣枸杞来搭配
红枣枸杞炖排骨汤的用料
| 排骨12 小块 | 姜片5片 |
| 料酒2勺 | 花椒6粒 |
| 枸杞10个 | 红枣2颗 |
| 盐适量 |
红枣枸杞炖排骨汤的做法
步骤1
小肉排切块泡出血水步骤2
凉水入锅，放料酒，姜，花椒去腥步骤3
煮3-5分钟左右，煮出浮沫步骤4
清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，姜片步骤5
大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右，剩余15分钟的时候放入枸杞，加盐调味步骤6
清炖排骨完成步骤7
汤带着一丝香甜步骤8
肉软烂，很清淡好吃红枣枸杞炖排骨汤的烹饪技巧
1.砂锅炖排骨水量一次性加足加够，如果途中出现水少了一定要加开水2.盐不要放太早