清甜冰糖糕的做法说明
想吃米糕了，正好去超市买了点粘米粉，麻溜的做起来了！
不需要发酵，一搅一拌，上锅蒸熟就可以享用了，我这个糖量不是很甜，喜欢甜的可以再加点，冰糖感觉还是跟白砂糖不太一样的，感觉更清甜可口。
清甜冰糖糕的食材和调料
| 粘米粉 | 100克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 水（根据粘米粉吸水量调整） | 220克 |
| 植物油（抹碟子防粘） | 适量 |
| 木薯淀粉 | 10克 |
清甜冰糖糕的做法与步骤第1步.
水小火煮，倒入冰糖煮至冰糖融化。
第2步.
冰糖水晾凉，粘米粉木薯淀粉中倒入冰糖水搅拌至无干粉。水不要太少，太稠蒸出来硬多。
第3步.
碟子里涂油，包上保鲜膜，开水上锅蒸20分钟。晾凉切片即可。
小贴士加点淀粉感觉口感更Q，不加也可以，粘米粉吸水量不同，可以自己调整。