猪肉脯的做法说明
第一次做猪肉脯,成品还算不错,以后多做几次会重新更新菜谱,争取做的更完美,我比较手残,证明厨房小白第一做也能成功,味道还需要改进一点儿,没放蜂蜜没放红曲素,烤的时间也有点长
猪肉脯的食材和调料
| 猪肉馅(里脊) | 500克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺(半勺就可以) |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 过敏没放,不过敏的放点儿颜色好味道也好 |
| 芝麻 | 我没放,可以放点 |
猪肉脯的做法与步骤第1步.
里脊肉馅500克,拿回来最好再剁碎一点,我没再剁,成品出炉有点颗粒感,不是特别细腻,越细越好吧!
第2步.
生抽
第3步.
蚝油
第4步.
料酒
第5步.
糖
第6步.
油
第7步.
黑胡椒粉末
第8步.
锡纸刷油,把肉馅平铺
第9步.
盖保鲜膜用擀面杖赶
第10步.
赶均匀,这是没赶好的,还要继续,厚度根据自己口感定吧,有的人不喜欢太薄的有的人喜欢