伴随着时光飞逝,十月也渐渐来到末尾,深秋也已然来临。在这个越发寒冷的时节里,很多人的免疫系统都有所下降。这一下降,就容易让身体受到影响。
而且白天跟夜晚的温度差很大,年轻人稍不注意就会着凉、流鼻涕,这种老人就更不用说了,免疫力低,很容易就感冒发烧了。
所以对于这个情况,中老年的朋友要多穿点衣服,别因为白天热就掉以轻心,也别老窝家里不动弹,要知道健身,就是提高身体素质的关键。而饮食则是另一个关键。
要想身体好,深秋时节可以多吃吃4道家常菜,能够驱寒保暖,增强体质,对身体有着很大的好处!
西红柿香菇豆腐汤
西红柿、菌菇、豆腐都是营养丰富的美味食材,用来做成汤,对身体很有帮助,提高免疫的同时,还很美味,吃起来特别不错。
所需食材:豆腐、香菇菇、西红柿、鸡蛋,香菜(可放可不放)。
所需调料:盐、鸡精
1、先把准备的食材,都清洗一下,再把豆腐切成块,放到一个碗中。然后金针菇要切掉根,香菇划一下十字,西红柿也要切成块。
2、接着打一个鸡蛋,搅拌成蛋液后,起锅烧油,把蛋液倒进去,慢慢煎熟后盛出来,用刀切成段,然后备用。
3、之后再次用锅,把西红柿下进去翻炒,炒久一点,可以让汁水更多,等差不多了就可以加清水了,然后慢慢煮至沸腾。
4、等水开了,就往里面倒入香菇、金针菇、豆腐、鸡蛋皮,然后小火熬炖5分钟。
5、中途加点盐、鸡精进去,可以再放点香菜点缀。最后这道菜就做好了。
香脆莲藕肉饼
秋天吃点莲藕对身体很有帮助,而且莲藕做成菜也是一道美味,推荐大家品尝。
所需食材:五花肉、莲藕。
所需调料:生抽、蚝油、盐、五香粉、淀粉。
1、先把准备好的肉和莲藕清洗干净,莲藕要削皮切成块,随后再用刀把食材剁碎,然后放碗里备用。
2、再切点葱花,也同样放入碗中,顺便打个鸡蛋。而后放入调料,如生抽、蚝油、盐、五香粉、淀粉。然后用筷子把它们搅拌均匀。
3、起锅烧油,把碗里的食材弄成一个个肉团,再贴到锅中煎炸,等到两面都煎炸金黄了,就可以出锅了。还是很简单的。
板栗烧牛肉
大多数人只知道板栗烧鸡,却不知道板栗和牛肉也是绝配,这道菜虽说是成本较高,但偶尔吃一吃,对身体好着呢。望各位不要太节省,偶尔享受享受,才有生活的乐趣。
所需食材:板栗、牛肉、辣椒、蒜瓣、香叶、八角、姜片。
所需调料:豆瓣酱、老抽、生抽。
1、首先要煮牛肉,准备一口大锅,倒入冷水,再把牛肉切成小块倒进去,然后加料酒、姜片,再盖上盖子,大火煮开。
2、中途看到有血沫就用勺子撇掉。等牛肉差不多变色了,就将其捞出来备用,牛肉汤留一边备用。
3、随后起锅烧油,把准备好的辣椒、蒜瓣、香叶、八角、姜片放进去翻炒,然后再下入牛肉进行翻炒。中途加入豆瓣酱、老抽、生抽等调料,用铲子快速翻炒均匀。
4、差不多了,就往锅里倒一罐啤酒,再加上一碗清水,然后盖上盖子炖一个半小时。
5、等时间到了,就把准备好的板栗仁倒进去,再炖半小时,时间到了后,就可以出锅了。
蒜蓉焖南瓜
这道菜比较简单,吃起来也美味,对身体也很有帮助,大家学学做法,争取今晚上就做给自己吃。
所需食材:南瓜、蒜瓣。
所需调料:盐。
1、把买来的南瓜削皮再清洗干净,然后用刀切成小块。之后拿来三两个蒜瓣,切成片,备用。
2、之后起锅烧油,先放蒜瓣炒出香味,再倒入南瓜进行翻炒,中途加点清水,防止粘锅。
3、南瓜炒软了后,再加点盐。等炒得差不多了,就盖上盖子焖两分钟,时间一到,就可以出锅了。
今天教给大家四样菜分别是西红柿香菇豆腐汤、香脆莲藕肉饼、板栗烧牛肉、蒜蓉焖南瓜。中老年的朋友可以多吃一吃,对身体好着呢。