酸菜肉沫米粉

酸菜肉沫米粉的食材和调料

江西麻姑米粉	1人份
肉末	适量
酸菜或泡菜	适量
葱	适量
盐	少许
姜	适量
料酒	2勺
生抽	1勺
十三香	1勺
肉沫	适量
洋葱	1/4个
口蘑	2个
火腿	3片

酸菜肉沫米粉的做法与步骤1.

米粉大火煮开3分钟，换中小火焖煮10分钟。

2.

按照个人口味調制肉沫

3.

米粉煮好后，用凉水过一下捞出，放一边备用。

4.

起热油锅，放入调制好的肉沫、洋葱、口蘑，以及泡菜或酸菜快速翻炒，炒香后放入米粉，略煮1分钟后，盛出。