早餐要快，还要营养全面。杂蔬鸡蛋疙瘩汤，再来一碟小咸菜，鸡蛋，蔬菜，动力主食都全了，味道还棒棒哒，关键是速度快，还是人见人爱的中餐。
杂蔬鸡蛋疙瘩汤的用料
| 面粉100g | 苦菊50g |
| 鸡蛋1个 | 香菇3朵 |
| 胡萝卜1小根 | 胡椒粉适量 |
| 蚝油半大勺 | 盐1小勺 |
杂蔬鸡蛋疙瘩汤的做法
步骤1
面粉里打入一个鸡蛋步骤2
不要加水，用筷子不断搅动，就会拨动成一个个小疙瘩步骤3
香菇和苦菊洗干净步骤4
为了熟的快，我把香菇切成了片状，苦菊断开步骤5
胡萝卜切小丁步骤6
取一个小煮锅，放到电陶炉上，锅内加水，水不要太多，500ml就差不多，开火。放入香菇煮5分钟。同时加入盐，蚝油和胡椒步骤7
倒入拨动好的小面疙瘩步骤8
再次煮开后放入苦菊。再煮1分钟步骤9
最后倒入胡萝卜丁和半勺香油拌匀煮开即可步骤10
配上自己喜欢的小咸菜，是不是营养又美味啊杂蔬鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧
面疙瘩倒入煮锅后要用筷子不断拨动，免得粘连一起。蔬菜种类可以随意调换。但香菇的味道真的很好哦。