朋友送我们四本法语烹饪书，包括：
咸味小吃
一口大小的开胃小菜
蘸酱和抹酱
甜味糕点饼干
为了方便日后查看，慢慢翻译留存在这里。本身不懂法语，借助软件和一些经验来整理。图片也翻拍自此书。
用料
| 番茄沙司（肯德基那种） | 2勺（西餐勺） |
| 奥勒冈（牛至） | 1勺 |
| 洋葱切碎 | 1个 |
| 熟肉肠切小块 | 100克 |
| 切片蘑菇（罐装） | 140克 |
| 磨碎的奶酪，比如车达等味道浓郁的半干奶酪 | 100克 |
| 面团部分： | |
| 面粉 | 500克 |
| 泡打粉 | 2勺 |
| 黄油 | 3勺 |
| 盐 | 1撮（三个手指夹住的盐量） |
| 牛奶 | 1小杯 |
| 装饰部分： | |
| 奥勒冈（牛至） | 1勺 |
| 磨碎的奶酪 | 2勺 |
西式咸味小吃 -番茄沙司肉肠卷的做法
在一个容器中，倒入面粉、泡打粉、黄油、盐，然后慢慢加入一小杯牛奶搅拌，直到获得一个合适的面团（必要时加减牛奶）。盖上盖子静置5分钟。
在工作台上撒上面粉，擀面杖把面团擀开，铺上番茄沙司，撒上奥勒冈。
再铺上洋葱碎、肉肠颗粒、蘑菇片（新鲜的蘑菇提前炒熟）、磨碎的奶酪。
把面片紧紧地卷起来，用保鲜膜包住放入冰箱冷冻一会儿让它容易切。
烤箱预热180度。
拿出来切成2厘米的宽度
把它们放在烤盘上，撒上磨碎的奶酪和奥勒冈，送入预热好的烤箱180度烘烤20分钟。
这个食谱使用这种肉肠mortadelle。自己买容易得到的，柔软型的就可以。