爆炒猪肚丝脆嫩爽口，香味十足。
猪肚汤养胃，暖胃。
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 白胡椒粒 | 10粒 |
| 姜 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 青辣椒 | 3个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 大蒜 | 独蒜半颗 |
| 食用油 | 适量 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒粒 | 数粒 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
一菜二吃“米饭杀手”爆炒香辣猪肚暖胃胡椒猪肚汤的做法
洗净的猪肚冷水下锅，放花椒，生姜煮5分钟。
辣椒切成斜段，生姜，大蒜切片，干辣椒切段，八角备用
捞出热水洗净，切成丝，生姜切片
放入压力锅内，加适量水，生姜片，胡椒粒，水量要盖住猪肚煲汤模式，也可以用砂锅煮开调小火1.5小时。
压力锅压好的猪肚汤取适量猪肚丝备用
其余的可以放适量盐，胡椒粉调味，撒点葱花(家里用完了